禧 YOSHIのこだわり 私たちは本当に美味しい中国料理、その中でも源流を広東料理に持ちながら、日本において独自に進化してきた、いわばJAPANESEスタイルの広東料理を表現します。 本場中国の伝統の技法を踏襲し、ハーブや香辛料をさりげなく使い、日本が誇る豊富な食材を日本人が繊細に調理することで、食材本来がもつ自然な味わいを最大限に引き立たせる格別な料理に仕上げております。 禧では、このようなコンセプトをより深く楽しんでいただくために、日本の伝統でもある「日本酒」を食事のお供に選んでいただけます。今までになかった、JAPANESEスタイルの広東と日本酒の絶妙なマッチングをぜひ心ゆくまでお楽しみください。